К основному контенту

Сообщения

Сообщения за июнь, 2015

Печеночные оладьи в сметанном соусе

Ингредиенты: мука - 5 столовых ложек, яйца - 3 шт. говяжья или свиная печень - 500 г, 1 чайная ложка соды (гашёной уксусом), чеснок - 3-4 зубчика, сметана, молоко - 50 г, петрушка или укроп, соль, перец по вкусу, подсолнечное масло.

Крабовые палочки в кляре с сыром

Ингредиенты: крабовые палочки (сколько Вашей душе угодно) сыр (любой) Ингредиенты для кляра: мука молоко яйца соль, перец

Суп-солянка

Ингредиенты: Сосиски — 2 шт. Лук — 1 шт. Морковь — 2 шт. Картофель -2 шт. Огурцы корнишоны — 5 шт. Оливки — 1 банка Лимон — 4 кружочка Подсолнечное масло Томатная паста — 2 ст. ложки

Овощное рагу с курицей

Ингредиенты: Куриное филе или куриная грудка - 600 гр Картофель - 400 гр Лук репчатый - 100 гр (3 небольшие луковицы) Перец болгарский - 3 шт Морковь - 100 гр (3 шт небольших размеров) Помидоры - 600 гр Чеснок - 2 зубчика Лавровый лист - 2 шт Масло растительное - 3 столовые ложки Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу

Бефстроганов

Ингредиенты: Говядина для жарки - 600 г Лук репчатый (100г) - 2 шт. Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Петрушка - 20 г Сметана - 250 г Растительное масло - 40 мл Соль - 1/2 ч.л. Мука пшеничная - 30 г Укроп - 20 г

Рулет из омлета

На 1 рулетик: 2 яйца 2 столовые ложки молока мелко тертый сыр мелко порезанная колбаска и зелень

Деревенский борщ с фасолью

Фасоль сухая — 200 г Картофель — 300 г Капуста белокочанная — 200 г Лук репчатый — 50 г Морковь — 50 г Свекла — 200 г Сало (лучше старое) — 700 г Масло растительное — 50 г Чеснок — 2 зубчика Томатная паста — 2 ст. л. Соль — по вкусу

Оладьи из кабачков

350 г кабачка 50 г сладкого перца несколько веточек зелени(у меня укроп) 1 зубчик чеснока 1 яйцо 50 г муки соль и перец

Салат "Искра счастья"

Ингредиенты: Отварная куриная грудка – 2шт Шампиньоны свежие -200 г Лук репчатый – 1шт Сыр – 100г Помидор (сорт Сливка) – 3шт Зелень (петрушка и кинза) – 1 пучок Майонез Соль по вкусу

Украинский суп из щавля (Зелёный борщ

Ингредиенты: Растительное масло - 2 ст.л. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Картофель - 2 шт. Вода - 7 чашек Лавровый лист - 1 шт. Щавель - 2 чашки Соль - по вкусу Перец свежемолотый - по вкусу Укроп - по вкусу Яйцо куриное - 3 шт. Сметана - по вкусу

Рагу с картошкой в казане

Ингредиенты: Кусок свинины Картофель Лук репчатый (много) Растительное масло Соль, перец, специи

Карбонад из курицы

Ингредиенты: 1 кг куриных грудок 1 лимон 1 ч. л. пищевой соды 1 ч. л. картофельного крахмала мука для панировки соль

«Пеньки» из багета

Ингредиенты: репчатый лук куриное филе багет помидоры сыр сметана

Гуляш из куриного филе

Ингредиенты: филе куриное - 500 - 600 г морковь - 1 шт. лук - 1-2 шт. чеснок - 1 -2 зубчика масло подсолнечное - 3 ст.л. вода - 1.5 ст. сметана - 2 ст.л. томатная паста - 1 ст.л. мука - 1 ст.л. лавровый лист - 1-2 шт. соль - по вкусу перец - по вкусу

Салат "Любимая женщина"

Вкусный и простой салатик!; Ингредиенты: 2-3 помидора 1 банка консервированных ананасов (берите колечками!;) 2 куриные грудки батон

Салат "Французский"

Ингредиенты: 2 яблока 4 варенных яйца 2 свежей моркови майонез лук сыр

Спагетти с мясными шариками в томатном соусе

Ингредиенты: Лук репчатый — 1 головка Фарш говяжий — 500 г Чеснок — ½ головки Помидоры — 2 штуки Паста томатная — 2 чайные ложки Перец черный молотый — 1 щепотка Спагетти — 400 г Соль — по вкусу

Пицца "Быстрее просто не бывает", жаренная на сковороде.

Ингредиенты: - тесто: 4 ст. л. сметаны 4 ст. л. майонеза 2 яйца 1/2 ч. л. соли 9 ст. л. муки без горки - начинка: помидоры лук отварное мясо перец сладкий сыр

Салат из курицы и свежих овощей

Ингредиенты: Куриное филе — 1 шт. Мелкие помидоры (например, чери) — 3-4 шт. Огурцы — 1-2 шт. Листья салата Зеленый лук — 3 стебля Петрушка — 3-4 веточки Оливковое масло — 2 ст.л. Соль, перец, пряности — по вкусу

Кабачки, тушеные с помидорами и яйцом (на скорую руку)

1 кабачок 1-2 репчатых луковицы 3 средних помидора 4 яйца Зелень петрушки - небольшой пучок Манка - 20-30 г (факультативно) Растительное масло - 2 ст. ложки Соль

Рулет "Мимоза"

Ингредиенты: - 1 упаковка листового лаваша (3 листа) - 250 гр майонеза - 3 вареных яйца - 150-200 гр сыра - 1 банка сайры - укроп - зеленый лук

Салат с помидорами, яйцами и зеленым луком

Ингредиенты: Помидоры — 2 шт. Яйца — 4 шт. Зеленый лук — 1 пучок Соль — по вкусу Заправка: Готовая горчица — 2 ч. л. Желток вареный — 1 шт. Растительное масло для нужной густоты заправки

Творожная закуска

Ингредиенты: Домашний творог — 500 г Жирная сметана или сливки – 200 мл Соль Свежий укроп Щепотка черного молотого перца Пару средних зубчиков чеснока

Быстрый перекус

Белый хлеб, лучше только мякиш Яйца, несколько штук Колбаса или отварное мясо Помидор или другие овощи Сыр твердый Зелень Специи

Салат из капусты с йцом, редусом и огурчиком

Молодая капуста - 1 кочан Огурцы свежие - 2 шт. Редиска - 5-7 шт. Яйца куриные - 2 шт. Лук зеленый - 0,5-1 пучок Укроп или петрушка - 0,5-1 пучок Растительное масло - по вкусу Соль - по вкусу

Спагетти с сыром и яйцами

Макароны - 300 г. Сыр твердый - 150 г Лук репчатый - 1 шт. Яйцо куриное - 3 шт. Масло сливочное - 30 г Зелень - по вкусу Перец - по вкусу Соль - по вкусу

Кнедли (гноччи)

Отварной картофель 500 г Мука 200 г Подсолнечное масло Чеснок Зелень

Суп из консерв

На 6-8 порций: 2 л воды, 5 картофелин, очищенные от кожуры и порезанные кубками 2 моркови, очищенные и тертые на терке 2 луковицы, очищенные и мелко порезанные 1 банка рыбных консервов (тунец, треска, лосось), соль, молотый черный перец, зелень

Салат "Лебединый пух"

2 сваренных в кожуре и очищенных картофеля 1 шт. лук 200г вареной куриной грудки 3 вареных яйца 150г твердого сыра половину небольшой головки пекинской капусты 200г майонеза соль, перец

Сырный суп с куриным филе и чесночными гренками)

на 2,5 литра: 400 гр куриного филе 2 картофелины 1 крупная морковь 1 стебель сельдерея 1 маленькая луковица 180 гр плавленого сыра (типа Виолы или Хохланда в "ванночке") 2,5 литра бульона или воды (у меня вода) зелень лавровый лист, душистый перец горошком соль, перец Для гренок: 2 зубчика чеснока 2 кусочка белого хлеба Духовка, разогретая до 180гр.

Печёночка в сырном соусе

Ингредиенты: печень 1,5 кг, 3 луковицы, 3 сырка "Дружба", 400-500 гр. натурального йогурта без добавок, пучок укропа, 3-5 зубчиков чеснока, растительное масло, соль.

Хачапури для ленивых

Ингредиенты: сыр - 100 гр. сметана - 100 гр. яйцо - 1 шт. мука - 1 ст.л. укроп соль перец масло растительное

Курочка Карри за 20 минут

Ингредиенты: - парочка луковиц - 800 гр филе куриных грудок - соль - чёрный перец - приправа карри - 100 гр сливок (можно использовать молоко) - подсолнечное масло рафинированное (без запаха)

Салат "Сытость"

Простой, но сытный салат отлично подойдет для праздничного стола Ингредиенты: - 1 банка консервированной фасоли в томатном соусе, - 1 упаковка крабовых палочек, - 2 помидора, - 2-3 зубчика чеснока, - перец по вкусу, БЕЗ СОЛИ.

Салат "Удачный"

Ингредиенты: -Колбаса (копчённая) — 350 гр -Помидор (средний) — 6 шт -Мак — 1 ст. л. -Сыр голландский — 250 гр -Чеснок — 3 зуб. -Майонез (можно сметана со специями) — 400 мл -Сухарики (можно домашние) — 200 гр -Соль

Картофель «По-французски» на сковороде

Ингредиенты: Картофель — 500 гр Свинина (или куриное филе) — 500 гр Твердый сыр — 150 гр Помидоры — 3-4 штуки Лук — 2 штуки Чеснок — 2-3 зубчика Растительное масло Соль, специи, зелень — по вкусу.

Салат «Мимоза»

Ингредиенты: - 250-300г. рыбной консервы (в оригинальном рецепте приготовления салата Мимоза часто используют сардины в масле или тунец), - 5 яиц, - До ½ стакана риса, - 3-4 моркови средних размеров, - Пучок зеленого лука, - Майонез, приблизительно 2 стакана, - Перец черный молотый, соль.

Курица "Римский легион"

Ингредиенты: Куриные бедра - 8-10 шт Соевый соус 3 ст. л Горчица 1 ст. л Томатная паста 1 ст. л Соль перец Яйца 2 шт

Салат "Обжорка"

Ингредиенты: - 250 гр мяса отварного - 4 шт моркови отварной - 5 шт огурцов маринованных - майонез

Шанежки с мясом (ленивые)

Ингредиенты: 250 г творога, 2 яйца, 1 ч.л. соды гашен. уксусом, 2 стакана муки, 2 ч.л. масла подсолнечного, фарш для начинки, специи по вкусу

Быстрые "беляши" (или "ленивые пирожки")

Для теста: • 2 стакана кефира • 0,5 ч. ложки соды • 0,5 ч. ложки соли • 0,5 ч. ложки сахара • мука до получения густоты теста, как для оладий Для начинки: • фарш мясной • лук • чеснок • соль, перец • по-желанию можно добавить зеленый лук и зелень

Сырники с шоколадом

Ну, есть же любители сладкого и среди мужиков ;-) Ингредиенты: Яйца куриные — 2 шт. Творог — 400 г Соль — 1/4 ч.л. Крупа манная — 3,5 ст.л. Шоколад молочный — 50 г Мука — 50 г

Пицца на сковороде за 10 минут

Ингредиенты: 4 ст.л. сметаны 4 ст.л. майонеза 2 яйца 9 ст.л. муки (без горки, в ущерб) сыр Все то, что завалялось в холодильнике

Омлет "Фантазия"

Название этого омлета полностью оправдывает его содержимое! В ход можно пустить все, что есть в Вашем холодильнике! Я расскажу именно о своём постоянном варианте Итак, нам понадобятся: <яйцо куриное (6-10шт.) <молоко или сливки (1ст.) <колбаса (я предпочитаю самую обычную "Докторскую" 200-300г) <твердый сыр ("Российский" или Голландский" на Ваше усмотрение 150-200г) <соль, специи по вкусу <мука (пара-тройка ст.л.)

Бюджетный вариант молодого картофеля

Сейчас сезон появления на прилавках магазинов молодого картофеля. Со старта продаж цены слегка кусаются и позволить себе эту вкусность каждый день проблематично. Но! Есть вариант неплохо сэкономить! Мелкий картофель значительно дешевле и, кстати, готовится значительно проще и быстрее, главное знать как Итак, нам понадобятся: >мелкий молодой картофель (около 1кг, чтоб на сковородку поместился) >зелень (петрушка, лучек и укроп) >чеснок >соль >подсолнечное масло